Die Nachfrage in der Gastronomie ist eine Mischung aus impulsgetriebenem und geplantem Verhalten und wird von Tageszeit, Standorttyp und dem umliegenden Umfeld geprägt. Gute Standorte hängen von Sichtbarkeit, relevanter Frequenz, Erreichbarkeit und der richtigen lokalen Nachfrage ab.
■ Was die Performance bestimmt: QSR-Formate hängen stärker von Frequenz und dem umliegenden Aktivitätsumfeld ab, während Dine-in- und destination-orientierte Konzepte stärker von Erreichbarkeit und lokalen Routinen abhängen.
■ Was analysiert werden sollte: Im Fokus stehen die unmittelbare Sichtbarkeit des Standorts, Nachfrageverläufe über Tag und Abend, das umliegende Aktivitätsumfeld und der Wettbewerb – je nach Gastronomiekonzept und Hauptumsatzzeiten.
Unsere Location Intelligence verschafft Ihnen einen umfassenden Überblick über Ihr Netzwerk. Sie integriert wichtige Daten wie Demografie, Fußgängerfrequenz, Kaufkraft, POIs und mehr in einer Plattform. Ob Sie eröffnen, umziehen oder die Leistung eines Standorts neu bewerten – Sie können schneller handeln und Entscheidungen zuverlässiger treffen.

Gastronomieanalysen beginnen damit, die richtigen Einzugsgebietsebenen mit den passenden Daten für das jeweilige Konzept und die relevante Tageszeit zu kombinieren.

Entdecken Sie unsere Lösungen und finden Sie heraus, wie Sie sie in Ihre Arbeitsprozesse integrieren können.
Bewerten Sie die Erreichbarkeit, Fußgängerfrequenz und das Umsatzpotenzial eines Standorts, um Standortvorschläge zu validieren und Risiken zu minimieren.

Entdecken Sie neue, stark nachgefragte Gebiete mit der richtigen lokalen oder touristischen Zielgruppe für die Expansion.

Simulieren Sie Eröffnungen und Schließungen, erkennen Sie Über- und Unterperformer, vermeiden Sie Übersättigung und passen Sie sich verändernden Mustern an.


















